L'importanza degli olivi storici

Nel corso dei secoli l’olivicoltura dell’Oltrepò ha subito una notevole riduzione e attualmente il numero esiguo e l’età avanzata degli olivi, unito all’interesse solo marginale che localmente questa specie riveste, sottopongono quello che resta dell’antico patrimonio genetico locale ad una ulteriore riduzione che, se non arginata porterebbe alla sua scomparsa. Per questi motivi è fondamentale agire urgentemente con misure di conservazione di questo germoplasma, potenzialmente interessante sia per il miglioramento genetico dell’olivo, sia per il futuro sviluppo di un prodotto tipico locale.